グランスタ東京銀の鈴エリアのショップ紹介第二弾！
今回は2023年10月17日（火）にオープンした GOD BLESS BUTTER を紹介します☆
第一弾は『PARIS BUTTER CHOCOLAT』をご紹介しました♬
GOD BLESS BUTTERとは？
３人の”神”と呼ばれる職人たちと、バターの可能性を追求した新しいスイーツブランド。
“神バター”菓子専門店として、2023年10月17日に NEW OPEN しました。
３人の神とは誰のこと？
３人の神とは誰？と気になっていたら、商品の中に入っていたショップカードに写真つきで紹介されていました。
ベッピーノ・オッチェリ氏、宮嶋望氏、ロドルフ・ムニエ氏・・・。
ロドルフ・ムニエ氏は PARIS BATTER CHOCOLAT も監修するMOF熟成士。
ベッピーノ・オッチェリ氏は“世界一”と称された発酵無塩バターの造り手。
英国御用達としても有名で、フレッシュで濃厚、軽いくちどけで大変美味しいバターなんだそうです(*‘∀‘)
宮嶋氏は北海道 十勝地方にある共働学舎新得農場で、自然の力を活かして酪農とナチュラルチーズの製造等をされているお方。
農薬や化学肥料は不使用、さらには電気を使う機械にも出来る限り頼らないで、手作業や自然の仕組みを利用して作業をされているんだって。ショップカードにあった「自然と一体となる酪農」とはこのことだったんですね。
少し調べただけでも、神と呼ばれているのも納得するほど凄い人たち。
この３人が監修しているのが、GOD BLESS BUTTER のスイーツなんです。
店舗の場所はどこ？混雑具合は？
東京駅八重洲地下中央口の改札を入った「グランスタ東京 銀の鈴エリア」にあります。
店舗は銀の鈴広場とエスカレータの間にありました。
ライトアップされて、落ち着いた雰囲気の店舗です。
写真はOPEN前日に撮影したものなので、人だかりはありません。
10月中旬、平日 16時すぎに来店してみたら、この混雑！！
夕方はやはり人が多く賑わっていますね！商品も一部完売となっていました。
補足ですが、写真の顔隠しは、yurucauさんの家族の♪ハンコだよ。を使わせてもらいました♪ほんわか可愛くて大好き(>ω<)♡
どんな商品があるの？
2023年10月中旬では、３つの商品がありました。
GOD BLESS BUTTER／ゴッドブレスバター
全粒粉・ライ麦・大麦などの大自然の恵みである穀物の風味を生かしたパイ食感の生地に、溶かしバターをまとわせ、中には神の食べ物と呼ばれるカカオからできたチョコレートのクリームを入れました。ざっくりとした食べ応え、香りと味わいをお楽しみいただける代表商品です。
グランスタ東京 GOD BLESS BATTER
10 個入 918円 /18個入 1,555円 /25個入 2,160 円
WHAT A WONDERFUL BUTTER／ワットアワンダフルバター
発酵バターの旨味、甘み、アーモンドの香ばしさを生かした生地に、北海道産原料のホワイトチョコレートをおりまぜ、しっとりと焼き上げました。
グランスタ東京 GOD BLESS BATTER
4 個入 864円 /8 個入 1,555円
RAISIN BUTTER CAKE／レーズンバターケーキ
発酵バターを使ったしっとりとした生地に、芳醇なラム酒がほんのり香るレーズンをあわせて焼き上げました。※洋酒を使用しています。お子様はご注意ください。
グランスタ東京 GOD BLESS BATTER
4 個入 918円 /8 個入 1,728円
やはり人気があるのは店舗と同じ名前の「GOD BLESS BUTTER」のようで、来店した日はこの商品のみ全サイズ完売していました。
WHAT A WONDERFUL BUTTER 食べてみた❤
私の狙いは WHAT A WONDERFUL BUTTER（ワットアワンダフルバター）！
なんて素晴らしいバター。
名前も気に入りました( ´艸｀)ｗ
賞味期限は約２ヶ月。
GOD感が出る、ゴールドのショップバッグ。笑
帰宅して、いざ開封！
4個入りを購入しました。一つひとつ、個包装になっていて良い。
商品写真を見たときは、分厚いクッキー？と想像し購入しましたが、触ってみるとなんだか柔らかい！クッキーじゃなかった！笑
美味しそうなバターケーキじゃない～(｡•̀ᴗ-)❤
香りは…そこまで感じなかったなぁ。（PARIS BUTTER CHOCOLAT が強烈でしたｗ）
四角い形だけど、縁取り波形で可愛い。
裏には “BUTTER” の文字が浮き出ています！
一つ一つにゴールドの厚紙が入っているので、形崩れもありませんでした。
お手土産に崩れは気にするポイントですが、厚紙があると安心しますね♬
食べてみると、ふんわり、しっとりとした食感と優しい甘さに癒されます♬
ホワイトチョコレートを混ぜて焼いているため、所々にホワイトチョコの塊も発見！
バター×チョコレートだけど、重さは全くなくサラリと食べられちゃいます。
食べ比べてみると PARIS BUTTER CHOCOLAT のが全体的に濃厚さを感じました。
小さめサイズですが、満足感があるのは濃厚さ故なのかもと思ったり。
結果どちらも美味しいけれど、私は軽くペロッと消えてしまう WHAT A WONDERFUL BUTTER のが好みでした♬
最後に
PARIS BUTTER CHOCOLAT も GOD BLESS BUTTER も美味しさが知れ渡り、これから話題のショップになって、買いづらさが増すんだろうなぁと感じました。
東京駅に寄られた際は、是非立ち寄ってみてくださいね♬
